Touraine Amboise 'Volupté' 2018 Lycée Viticole D'Amboise la Gabillière

Touraine Amboise 'Volupté' 2018 Lycée Viticole D'Amboise la Gabillière

Le Domaine de la Gabillière est le domaine d'application du Lycée Viticole d'Amboise. Les élèves du lycée sont formés sur les étapes  de leur futur métier en participant à des travaux pratiques au chai et dans les vignes.
Outre sa mission pédagogique, à noter que  l'exploitation sert de support expérimental à l'échelle de la région en liaison avec les organismes de recherche et de développement technique et professionnel , tels que l'Institut français du Vin, Interloire, la Chambre d'agriculture d'Indre-et-Loire et la Chambre d'agriculture du Loir-et-Cher. De nombreux essais viticoles et vinicoles sont suivis au sein du chai afin d'améliorer les techniques de production et la qualité des vins.

notes de dégustation : Sa robe est d'une couleur dorée orangée brillante. Le nez subtil, offre des arômes de coing, de cire et de miel avec l'aération des notes de tabac blond se découvrent. En bouche, une belle rondeur, charnu, avec des traits de fruits confits, de poires tapées. La finale reste sur la fraicheur avecun très beau fruité 

cépage : 100% chenin, tris successifs,

accords: cuisine THAÏ, roquefort, tarte tatin

T°S: 8- 9°C

G: 10 ans et +