Moscato d'Afrique du Sud "Meander" domaine GROOT EILAND

Moscato d'Afrique du Sud "Meander" domaine GROOT EILAND

Groot Eiland est situé au pied de la majestueuse montagne de Du Toitskloof et à une centaine de kilomètres de Cape Town,au cœur de la région viticole de Worcester. Cette région est aujourd’hui à la pointe au niveau technique et qualitatif sous l’impulsion de Groot Eiland et Du Toiskloof notamment.Les rendements sont  modérés, extraction aromatique avec utilisation des techniques de maîtrise des températures, travail et sélection parcellaire sont à la base de cette révolution viticole auxquelles s’ajoutent une attention particulière au programme de viticulture intégrée et une participation active à des démarches de BEE (Black Economic Empowerment) et commerce équitable.

note de  dégustation :

Ce  vin est délicat et très doux. Le nez est  très aromatique dont l'effervescence accompagne à merveille les notes caractéristiques du Muscat: fleur de rose, fruits exotiques, etc.

cépage : 100% Muscat d'Alexandrie,vignes de 15 ans,rendement 60 hl/ha Sucre résiduel : 84 g/l ; Acidité totale : 6.5 g/l ; pH : 3.06 ; Alcool : 7,5 %

accords :l'apéritif ou en dessert

T°S : 6°C

G: 2 ans