Touraine Noble Joué 2023 Domaine Rémi COSSON 75 CL

Touraine Noble Joué 2023 Domaine Rémi COSSON 75 CL

C'est un petit domaine viticole de 4.5 hectares géré par Rémi COSSON Paysan Vigneron et  travaille ses vignes en lutte raisonnée sur Esvres.Cette appellation a faillie s'arrêter du fait d'une urbanisation importante et c'est en 1975 qu'une poignée de viticulteurs ont décidé de relancer cette AOC , qui représente à ce jour plus d'une trentaine d'hectares.

notes de dégustation :

Sa couleur est d'un rose pâle ,le nez est délicat, et très aromatique pour ce 2021, développant des arômes de  pêche blanche et la fraise, relevées d’un soupçon de grenadine.C'est un rosé sec, tonique, allant sur les notes de  bonbons acidulés .

cépages : pinot meunier  à plus de 40% , pinot gris à plus de 20% et pinot noir à plus de 10%

élevage en cuve thermo régulée .

accords : apéritif, salade estivale, pamplemousse crevette,  barbecues, poissons grillés, poivrons grillés,

T°S : 8 - 10°C

G: 2025