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Paté de Lièvre 200 Gr aux Cèpes et Romarin La Bourriche aux Appétits
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Paté de Lièvre 200 Gr aux Cèpes et Romarin La Bourriche aux Appétits

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Paté de Lièvre 200 Gr aux Cèpes et Romarin La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits créé en 1994 par un ancien chef cuisinier régional,monsieur Gilles QUESNEAU,  vous propose des Rillettes de poissons et des Terrines de produits locaux. Situé en plein Coeur de la Sologne, à  Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire, qui est son vivier ,Ce chef cuisinier réalise de façon Artisanale toute une gamme de Rillettes de Poissons issues de la pêche en Loire ainsi qu'un partenariat important avec les pisciculteurs propriétaires des étangs de la Sologne.Pour les terrines et pâtés , il reçoit des gibiers entre autre  lors des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord.L'élaboration des rillettes et terrines sont équilibrées avec toujours un mélange subtil avec des épices du Monde. La gamme évolue régulièrement et en fonction des saisons. Ces condiments réalisés par ce  chef passionné vous aiderons à partager de bon moments festifs familiaux, avec vos amis, en toute simplicité mais Naturellement Bon ....

notes de dégustation :

Pâté de gibier au goût bien prononcé et soutenu de romarin sauvage et de cèpe pour parfumé délicatement ce met

 

élaboration :

Lièvre sauvage (40%), gorge de porc*, poitrine de porc*, foie de poule*t, vin rouge (sulfites), oeuf, cèpes (4%), romarin (0,5%), échalote, madère (sulfites), sel, fécule de pomme de terre, protéines de lait, gélatine, poivre, laurier, thym.

* origine France

 

Valeurs nutritionelles moyennes

pour 100 g

Energie

768 kJ / 184 kcal

Matières grasses
dont acides gras saturés

11.0 g
4.3 g

Glucides
dont sucres

1.3 g
<0,5 g

Protéines

19 g

Sel

1.1 g

 

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