COTES DU RHONE VILLAGE SABLET Rouge Les Remparts RHONEA

COTES DU RHONE VILLAGE SABLET Rouge Les Remparts RHONEA

RHONEA est un groupement coopératif crée en 1920 par une poignée de Vignerons avec un objectif commum, valoriser le terroir, une passion commune faire le meilleur, avec un lieu permettant de mettre à profit à les talents de chacun pour offrir les meilleures conditions de vinification, d’élevage et de commercialisation.D’années en années, leurs projets de société ont pris de l’ampleur et du sens et depuis plusieurs générations ont passé le flambeau afin de perdurer leurs rêves et leur passion en produisant des AOC parcellaires .Rhonéa , c'est aujourd'hui 400 coopérateurs, regroupant sur la Région de Rhône 4 Caves , Vacqueyras ,Beaumes de Venise  qui ont été les première par leur union, rapidement rejoints en 2019, par Rasteau et Visan.

Ancienne cité médiévale de Provence, ce village dissimule au coeur de ses remparts du XIVème, un trésor d’architecture et de sérénité. Le vignoble ondoyant équilibre la rigueur des vestiges en offrant un style des plus souples et généreux

notes de dégustation:

Vous découvrez au nez des arômes de cerise accompagnée d'une fraîcheur de prune et de groseille avec quelques touches d’épices douces. La bouche est gourmande, juteuse, fraiche, de fruits frais, les tannins sont fins et bien en place, d'une belle fluidité , à consommer dès à présent, le secret des Remparts est à percer dans la jeunesse de ses vins si l’on veut bénéficier des arômes de fruits les plus frais.

cépages: 40 %grenache , 30% syrah,  20%mourvèdre , terroir anciennes terrasses alluviales de cailloutis et galets,Sélection de vignes d’au moins 40 ans. Vendanges manuelles et tri minutieux des raisins.Traditionnelle en cuve béton avec une sélection minutieuse des grains et une cuvaison
d’une dizaine de jours très dynamique (délestage, pigeages, remontages..). Maîtrise de la température à chaque étape. Elevage en cuve puis en bouteille.

accords:lapin au thym, thom à la braise,roti de porc  aux pruneaux,far breton,

T°S : 15-16°C

G: 2025-2026