Magnum MERCUREY BLANC Roc Blanc domaine CARDON 2017

Magnum MERCUREY BLANC Roc Blanc domaine CARDON 2017

Situé au cœur de la Côte chalonnaise à quelques km de Mercurey (25 km au sud de Beaune), vous trouverez leur chais dans le centre de Rully. Le domaine s’étend quant à lui de Villié-Morgon à Mercurey sur une vingtaine d'hectares dont 15 dont ils sont propriétaires.C'est un domaine familial depuis plusieurs générations établie à Dracy le Fort, la famille De Cardon de Sandrans trouve ses origines au 12ème siècle en Espagne sous le nom de Cardona.

Ce Mercurey village est produit à partir de la parcelle Roc Blanc'

notes de dégustation :

Sa robe présente une couleur jaune pâle avec de beaux reflets ocre.Le nez s'ouvre sur des arômes d'écorce d'orange, de poivre, toasté, de cannelle, d'aubépine et d'acacia.La bouche est riche,s'ouvrant sur de  belles notes beurrées, de pain grillée et de noisette. Un côté gras apparait pour revenir sur une fin de bouche droite , longue et fraiche .

cépage:100% chardonnay, vinifcation en cuve et élevage en barrique Bourguignone sur lies.

accords: terrines, poissons en sauce écrémée,matelotte de poissons, poulet basquaise, viande blanche écrémée, champignon et truffe, vieux comté, gruyère , goudas, camembert, brie,

T°S: 12°C

G: 2027 et plus