Magnum Hey Malbec 2022 Matias RICCITELLI Argentine 150 cl

Magnum Hey Malbec 2022 Matias RICCITELLI Argentine 150 cl

Le domaine Riccitelli est situé au cœur de Vistalba dans la région de Luján de Cuyo  dans la province de Mendoza. Les vignobles s’étendent sur 20 hectares sur trois sites différents au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude. La majeure partie des vignes a été plantée au début du 20ème siècle. Elles sont cultivées traditionnellement et sont majoritairement taillées en gobelet ce qui limite les rendements. Si nécessaire, le domaine pratique des vendanges en vert. Les raisins  sont acheminées  au chai  en cagettes de 20 kg. Après un tri rigoureux, les raisins sont fermentés  en petites cuves de béton équipées de régulateurs thermiques. Les moûts sont ensuite transférés pour un élevage   en barriques françaises pour une durée qui varie en fonction du cépage et du millésime.Matias Riccitelli  est le fils de Jorge Riccitelli qui a été élu meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine ‘Wine Enthousiast’. Mais on  se demande si le fils  n’a pas déjà dépassé le père! Les vins de Matias Riccitelli se distinguent par leur élégance et leur harmonie et « ils capturent » tout le raffinement du terroir de Luján de Cuyo en particulier sur les malbecs.

notes de dégustation :

Un joli malbec, juteux sur les fruits rouges avec des arômes floraux et de poivre noir. Les tanins sont souples et mûrs et l’ensemble est déjà cohérent avec une finale gourmande et juteuse

cépage: 100% malbec, vignes à 900 mètres d'altitude, agées de plus de 15 ans, vendanges manuelles en caisses de 20 kg,80% des raisins fermentent à une température  de 25/27°C avec 3 remontages par jour pendand 25 jours. Les 20% restant fermentent en grappe entière avec une macération carbonique, élevage 70% en cuves béton. 30% en barriques de chêne français

accords : agneau au curry, aiguillettes de canard,filet de boeuf,brochette de boeuf,chili con carné, cassoulet au confit d'oie, ragout de mouton,dessert au chocolat noir,

T°S : 16-18°C

G: 2027-2028