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Génépi  50 cl distillerie Jean Gauthier  avec les branches 40°C
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Génépi 50 cl distillerie Jean Gauthier " avec les branches" 40°C

Référence - 598404
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Prix de vente conseillé 24.95 €

Sa coloration jaune naturelle résulte de la macération,son goût est plus fruité que celui des Génépi Blanc ou Vert.

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Génépi  50 cl distillerie Jean Gauthier " avec les branches" 40°C

 

Au cœur de la vallée du Rhône à Saint Désirat, le musée de l'Alambic de la Distillerie JEAN GAUTHIER, relate le charme et l'histoire d'un passé disparu, celui des bouilleurs ambulants.

Jean GAUTHIER, père de Denis GAUTHIER actuel PDG de la distillerie, a fondé la distillerie en 1968. Grâce à sa situation privilégiée au cœur de la vallée du Rhône, la distillerie JEAN GAUTHIER est devenue en trente ans un acteur prépondérant dans la production d'eaux de vie de fruits et plus particulièrement  d'eaux de vie de poire william.L'élaboration d'une eau de vie c'est : la réception des fruits, le contrôle de la maturité, le broyage, la fermentation, la distillation, le stockage, l'assemblage et le vieillissement, la mise au degré, la filtration et la mise en bouteille. Chaque étape du process fait l'objet d'un contrôle rigoureux et d'une traçabilité de toute la filière.

 

notes de dégustation :

Sa coloration jaune naturelle résulte de la macération,son goût est plus fruité que celui des Génépi Blanc ou Vert.

Pour se remémorer l'ancienne façon (toujours utilisée par certains) de faire de la liqueur de Génépi en laissant 40 brins de génépi à macérer dans 1 litre d'alcool avec 40 morceaux de sucre pendant 1 mois..

 

A servir frais, peut être conserver dans le réfrigérateur

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