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VIOGNIER 2021 IGP Comtés Rhodaniens PIRON

Référence - 411422
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Prix de vente conseillé 13.65 €

Le nez est floral, sur l'abricot, la pêche, la violette. La bouche est droite, minérale,tendue

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VIOGNIER 2021 IGP Comtés Rhodaniens PIRON

C'est une Maison Familale encrée dans le Beaujolais, présente depuis 14 générations , c'est aujourd'hui Dominique Piron qui gère le Domaine installé à Villié-Morgon. Ils vendangent à la parcelle, travaux des sols, enherbement dans les vignes, gestion de l'éco système pour une faune et flore la plus diversifiée afin de s'adapter au mieux et d'une façon naturelle à l'environnement.Beaucoup de parcelles possèdent un âge élevé, et les vendanges sont manuelles.

 

 

 

notes de dégustation:

Le nez est floral, sur l'abricot, la pêche, la violette. La bouche est droite, minérale,tendue

 

 

cépages: 100% viognier, sur terroir volcanique, vendanges manuelles, macération, pelliculaire, débourbage direct, vinfication en fut de chêne,

accords: apéritif,poissons grillés, risotto d'asperges,soufflet au parmesan

T°S: 8-10°C

G:2024

 

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