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REGNIE Croix Penet 2019 dom PIRON

Référence - 411424
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Prix de vente conseillé 17.65 €

Le nez est élégant, s'ouvrant sur des arômes prononcés de fruits noirs,pruneau, cassis, myrtille. La bouche est riche,ample et droite, le zan, les fruits mûrs reviennent , avec une belle minéralité qu

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REGNIE Croix Penet 2019 dom PIRON

C'est une Maison Familale encrée dans le Beaujolais, présente depuis 14 générations , c'est aujourd'hui Dominique Piron qui gère le Domaine installé à Villié-Morgon. Ils vendangent à la parcelle, travaux des sols, enherbement dans les vignes, gestion de l'éco système pour une faune et flore la plus diversifiée afin de s'adapter au mieux et d'une façon naturelle à l'environnement.Beaucoup de parcelles possèdent un âge élevé, et les vendanges sont manuelles.

Son nom vient de « Villa Réginus », un domaine romain qui cultivait déjà la vigne. Le Domaine de la Croix Penet est exposé plein sud, en pente douce, à une altitude moyenne de 340 mètres. Le granit recouvert de cristaux de feldspath donne à ce vin une forte personnalité.

 

notes de dégustation:

Le nez est élégant, s'ouvrant sur des arômes prononcés de fruits noirs,pruneau, cassis, myrtille. La bouche est riche,ample et droite, le zan, les fruits mûrs reviennent , avec une belle minéralité qui apporte un côté salin. Les tanins sont fins,et fondus.

 

cépage: 100% gamay,vignes sur terroir exposé plein sud, vinification traditionnelle qui suit, plutôt longue, une quinzaine de jours avec des pigeages réguliers « à la bourguignonne ». Un élevage modéré en barriques vient apporter ensuite la rondeur et l’élégance qui se révèlent lors de l’assemblage final.  

accords: gibiers à plumes, faisan, perdrix, oie,agneau braisé, boeuf, ( entrecôte) bourguignon,

T°S:16°C

G:2025

 

 

 

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