Vouvray Demi sec Méthode Traditionnelle "Domaine des Raisins dorés" Nathalie BERTON

Vouvray Demi sec  Méthode Traditionnelle"Domaine des Raisins dorés"

Nathalie reprend  l'exploitation familiale en 2005.c'est une  famille de vignerons présente depuis 1675 . L'exploitation représente 13 Ha  dont une partie sur Vernou sur Brenne et Noizay, avec sur Vernou une partie en 1 ère Côte , possèdant des vignes âgées de 15 à 70 ans  sur un sol argilo-calcaire et silex .Le domaine est travaillé en lutte raisonnée, travail des sols, labours, peu de traitements .

notes de dégustation :

18 mois de repos sur latte avant sa commercialisation, bulles fines , arômes confiture de coing, tendre.

cépage : 100% Chenin, vendange machine, en
accords :  Apéritif et desserts.
T°S:10°C-12°C

G: 2 à 5 ans