Crémant de Loire Rosé "Domaine de la gabillière"Terra Vitis

Crémant de Loire Rosé "Lycée Viticole d'Amboise"

Le domaine de la Gabillière est attenant à la Pagode de chanteloup. Cest un domaine d'application pédagogique appartenant au Lycée Viticole d'Amboise, au cours de leur formation, les élèves du lycée acquièrent les gestes et savoir faire de leur futur métier en paticipant  aux travaux pratiques au chai et dans les vignes.Outre sa mission pédagogique, l'exploitation est aussi un centre d'expérimentation en liaison avec les organismes de recherche et de développement de la filière viticole ( chambre d'agriculture, l'institut Français Vigne et Vin).Il  s'étend sur 20 hectares de part et d'autre de la Loire sur les communes d'Amboise, Saint-Règle, Saint ouen les vignes. Les cépages cultivés sont typiques du Val de Loire avec le chenin et le sauvignon blanc, et le côt , cabernet franc et gamay de Touraine. L'exploitation est située sur les aires d'appellations  Touraine , Touraine Amboise, et Crémant de Loire,Certifié Terra Vitis .

notes de dégustation:

Sa robe est de couleur  rose saumon aux reflets rouge brique, au nez se dévoilent des notes de pamplemousse, de zeste d'orange et de griotte.En bouche,des arômes de fraise, pêche et framboise. les bulles sont fraîches et persistantes, au palais on ressent une structure fruitée et tonique soutenue par des arômes frais d'agrumes et d'ananas.l'agrume (l'orange), déjà présent au nez, s'invite sur une finale tout en longueur.du fait d'un repos de 3 ans sur lattes , cette cuvée est  souple et ample, ronde et fraiche accompagnée d'une bulle fine et discrète.

cépages:  Pinot Noir Cabernet Franc
accords:Apéritif et desserts.
T°S: 8°C

G: 1-3ans