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Champagne Devaux cuvée Coeur des Bars Brut  Blanc de noirs
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Champagne Devaux cuvée Coeur des Bars Brut "Blanc de noirs"

Référence - 442020
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Prix de vente conseillé 34.40 €

Nez intense, fruits confits, pommes au four, et de tabac . La bouche présente une attaque ronde et vineuse , tout en restant fraiche et longue sur des

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Champagne Devaux cuvée Coeur des Bars Brut  "Blanc de noirs"

Maison créé par les frères Jules et Auguste DEVAUX en 1846, puis reprise par madame Veuve Augusta DEVAUX. Durant 1 siècle, la propriété sera gérée par 5 générations. Dernier du nom et sans héritier J. Paul Auguste  DEVAUX  confie en 1987 à l'Union AUBOISE et à son président Laurent Gillet sa destinée . Depuis toujours avant-gardiste, chaque cuvée représente une authenticité , lélégance et une orginalité DEVAUX.

 

notes de dégustation :

Cet assemblage de plusieurs crus du pinot noir lui confèrent du fruité et de la rondeur en bouche. Belle maturité du fait d'un élevage sur lies en bouteilles , et l'utilisation de vins de réserve à hauteur de 20% lui apporte un parfait équilibre et une belle complexité arômatique .

Nez intense, fruits confits, pommes au four, et de tabac . La bouche présente une attaque ronde et vineuse , tout en restant fraiche et longue sur des notes de prunes

 

cépage : 100% pinot noir

accords :  à l'apéritif,  foie gras sur pain grillé aux 5 baies , poulet au champagne , blanquette de veau

T°C :  8°C

G : 3 à 5 ans

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