TEMPRANILLO D.O La Mancha dom Bodega VERDUGUEZ

TEMPRANILLO D.O La Mancha dom Bodega VERDUGUEZ

La Bodega Verduguez est située sur la commune de Villanueva de Alcardete dans l’extrémité Est de la province de Tolède et dans la communauté autonome de la Castilla de la Mancha à une centaine de kilomètre de Madrid et de Tolède. Ces vins espagnols sont produits sous appellations DO la Mancha.Miguel Angel Verduguez est la quatrième génération sur le domaine. Comme beaucoup de Bodega de la région de la Mancha, Verduguez a connu une petite révolution dans les années 1990 avec un gros travail sur la qualité : changement des méthodes de vinification, passage d’une partir de l’exploitation en Agriculture Biologique.Le terroir de la Bodega Verduguez est située à 720 mètres d’altitude avec des températures qui varient de -8 °C l’hiver à 38 °C l’été. Les sols sont sablo-argileux.

notes de dégustation:

Ce tempranillo est d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.Le nez dévoile des notes florales et fruitées comme la mûre, la framboise, la vanille et les amandes.La bouche est équilibrée, complexe avec une légère touche d'acidité.

cépage: 100% tempranillo,vignes à plus de 700 mètres d'altitude, sur des calcaires peu profonds,Contrôle de la maturité des raisins pour décider de la date de la récolte la plus appropriée. Dans la cave, le vin est immédiatement élaboré grâce à un trempage avec le moût. Puis la fermentation alcoolique commence. Contrôle régulier de la température afin d'obtenir l'équilibre parfait entre l'extraction des tannins et le degré d'alcool

 accords: tous types de plats de viande rouge, des plats de poissons en sauce ou du fromage

T°S:14-16°C

G: 2025