"Tamari" 2021 Torrontès Blanc vallée de Famatina Région La Rioja Argentine

"Tamari" 2021 Torrontès  Blanc  vallée de Famatina Région  La Rioja  Argentine

Le nom « TAMARI » signifie « tout faire avec passion » dans la langue Huarpe, dialecte parlé par la population indigène de la région de Mendoza.Tous les blancs du domaine sont vinifiés sur ce terroir exceptionnel conférant d’intenses notes de fruit. Ce vignoble en altitude est un des plus sains du monde grâce à une très faible humidité et de très rares précipitations.

notes de dégustation :

Sa robe est de couleur or pâle avec des reflets acidulés.Cette cuvée développe des arômes de raisin intense, mêlé à de subtiles notes florales  de pétales de rose et de jasmin. C'est un vin de grand équilibre par sa fraîcheur et sa structure.

cépage :100% Torrontés,vendange du 1er au 10 avril,fermentation en cuve inox thermo-régulée à 12-14°C : 21 jours.
 

accords :à l'apéritif, avec du ceviche, de la cuisine thaïlandaise, des crustacés ou des
poissons.

T°S :8-10°C 

G: 2à 3  ans