OBAN Distiller Edition 43°C Montilla Fino & american oak

OBAN Distiller Edition 43°C Montilla Fino & american oak

OBAN est nichée sur la côte Ouest écossaise, face à l’île de Mull.C'est 'une des plus petites et des plus anciennes distilleries du pays. Les frères Hugh et John Stevenson fondent l'Oban Brewing Company en 1793, la production démarre l’année suivante et les Stevensons exploiteront l’entreprise sur trois générations. La distillerie changera de propriétaire plusieurs fois dans son histoire, sans souffrir de baisse qualitative notable et reste sur des quantités limitées.Cette édtion 2023 est élaborée de la collection Distillers Edition Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt vieilli pendant 14 ans dans des fûts de chêne avant d’être affiné pendant six mois en fûts de sherry Fino Montilla passant six mois supplémentaires en fût de Xérès Montilla Fino. La délicate note boisée du célèbre vin blanc sec Andalou, apporte une touche d’élégance supplémentaire à ce Single Malt complexe.Oban produit de l’ordre de 700.000 litres d’alcool pur par an.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes fruitées, saline,avec des notes de sherry. La bouche est riche, gourmande, de raisins, d'agrumes accompagnées d'une belle note fumée crémeuse, douce, délicate, saline. La finale est intense, fruitée, saline, avec des notes de café, de chêne.

Origine: Ecosse, Ile de MULL,43°C,  légèrement tourbé, livré avec son canister