VOUVRAY EXTRA BRUT NON DOSE 2016 Domaine Nicolas BRUNET

VOUVRAY EXTRA BRUT NON DOSE 2016 Domaine Nicolas  BRUNET

Vendanges manuelles tris sélectif pas de traitements ,

Domaine de 13 Ha situé en 1 ère côte de Vouvray .Domaine en agriculture raisonnée et labour dans les vignes, vendanges manuelles uniquement et tris sélectif . Sol argilo calcaire, vignes de 40 ans

Cette cuvée millésimée n'a reçu aucun ajout de liqueur de dégorgement, simplement le rajout à la deuxième prise de bulle du vin de 2016

notes de dégusation :
La bulle est très fine, la  bouche est onctueuse,briochée, présente des notes épicées ,avec des notes minérales.

Cépage:  100% Chenin

accords: Apéritif, sur des poissons , apéritif dinatoire, avocat aux crabes, terrine de poissons,
 T°S: 8°C-10°C

G: 3 à 5 ans