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VOUVRAY EXTRA BRUT NON DOSE 2016 Domaine Nicolas BRUNET
Vendanges manuelles tris sélectif pas de traitements ,
Domaine de 13 Ha situé en 1 ère côte de Vouvray .Domaine en agriculture raisonnée et labour dans les vignes, vendanges manuelles uniquement et tris sélectif . Sol argilo calcaire, vignes de 40 ans
Cette cuvée millésimée n'a reçu aucun ajout de liqueur de dégorgement, simplement le rajout à la deuxième prise de bulle du vin de 2016
notes de dégusation : La bulle est très fine, la bouche est onctueuse,briochée, présente des notes épicées ,avec des notes minérales.
Cépage: 100% Chenin accords: Apéritif, sur des poissons , apéritif dinatoire, avocat aux crabes, terrine de poissons, T°S: 8°C-10°C
G: 3 à 5 ans
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