LINDORES ABBEY DISTILLERY SINGLE MALT 46°C COMMEMORATIVE

LINDORES ABBEY DISTILLERY  SINGLE MALT 46°C COMMEMORATIVE

L’abbaye de Lindores a été fondée en 1191 par David, comte de Huntingdon, sur un terrain dominant l’estuaire du fleuve Tay, à la périphérie de l’actuelle ville de Newburgh, à Fife.L a distillerie a été créée par 3 investisseurs européens en 2013. La construction a durait 20 ans  située en face de l'abbaye.Le whisky est élaboré avec l'eau de source d'une rivière souterraine située à côté de la distillerie et l'orge provient de deux fermes aux alentours culitivant l'orge de variété concerto.Le premier jus fut lancé en juin 2021,  a mûri pendant 3,5 ans dans une combinaison de barriques d’ex-bourbon, d’ex-sherry et de vin rouge STR.

notes de dégustation:

Le nez est riche,  annonce des arômes délicats de vanille,de fruits du verger,ainsi que des pommes au caramel. La bouche est ronde, onctueuse, très équilibrée sur la vanille, les fruits secs, les agrumes et une pointe d'épices. La finale est gourmande, longue,

Origine: Ecosse, lowland, 46°C, livré sans étui,70 cl , non tourbé