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LOCHLEA OUR BARLEY SINGLE MALT 46°C 70CL LOWLAND

Référence - 599617
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55.90 €
Prix de vente conseillé 55.90 €

Le nez est bien ouvert et vous apporte des notes de poires au sirop, de confiserie avec un soupçon de marmelade. La bouche est toute aussi gourmande, onctueuse, ave une déclinaison autour des saveurs

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LOCHLEA OUR BARLEY SINGLE MALT 46°C 70CL

Tout démarre dans une campagne tranquille du sud de l'Ayrshire, à 45 kilomètres au sud de Glasgow, où la famille MCGEOCH  exploite 89 hectares pour nourrir son bétail. Car cette famille Ecossaise poosède avant tout une ferme d'élevage familiale pittoresquel.Souhaitant se diversifier,en  2015, la famille McGeoch tente une expérience : cultiver 20 hectares d'orge de brasserie.
Grâce à leurs expérimentations sur l’orge, en tirant les leçons de leurs erreurs, les McGeoch décident de prendre contacts avec des acteurs de l’industrie du whisky. Ils ouvrent une nouvelle page de leur histoire en se lançant dans une nouvelle aventure passionnante : la création d’une distillerie de Single Malt. C’est ainsi qu’est née la Lochlea Distillery.

Vieilli en fûts de 1er remplissage : de Bourbon, d'Olorosso, de fûts de chêne STR, littéralement : Shaved, toasted, recharred. Un fût STR est un fût auquel on redonne une nouvelle vie. Après plusieurs remplissages, le bois est un peu fatigué, alors pour lui redonner un peu de peps et surtout réactivité l’influence du bois sur le futur spiritueux qu’il va contenir, on enlève une couche de bois (shaved), puis on le retoaste et rebrûle.
 

 

notes de dégustation:

Le nez est bien ouvert et vous apporte des notes de poires au sirop, de confiserie avec un soupçon de marmelade. La bouche est toute aussi gourmande,  onctueuse, ave une déclinaison autour des saveurs de pain de seigle et de noix de macadamia soutenues par quelques épices. Sa finale est longue. Elle s’étire sur des notes persistantes de cire d’abeille et d’orange. . A décourvir absolument

Origine :Ecosse, Lowland, non tourbé, livré sans étui

 

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