COTES CATALANES 'Les Camines Rouges' DOM BRIAL 2022 75 CL

COTES CATALANES 'Les Camines Rouges' DOM BRIAL 2022 75 CL

Depuis sa création en 1923, la S.C.V. Vignobles Dom Brial n’a cessé de se développer. Aujourd’hui, elle regroupe 380 coopérateurs qui exploitent 2 500 hectares, pour une production annuelle moyenne de 85 000 hectolitres. 
Mais au-delà des chiffres,ce sont des valeurs de solidarité, d’équité, de responsabilité et de conservation du patrimoine qui font l’identité profonde des vignobles Dom Brial identité en l'honneur d'un religieux local qui lègua une rente perpétuelle aux communes de BAIXAS  et de PIA  pour qu'elles entretiennent chacune  une école afin d'accueilir les enfants les plus pauvres des communes environnantes.Une  Implication importante depuis 2000 dans le développement durable. Une étude et une sélection a été faite à la parcelle pour la qualité et la représentativité des vins de la région, avec une 5 terroirs bien distincts : Les Hautes Terrasses,Les Terres rouges,Pedre Negre (Pierres Noires),Les Arènes,Les Terres Vertes .

cette cuvée est l'élaboration de 4 terroirs ( hautes terrasses, les arènes,terres rouges et terres vertes)

notes de dégustation :

C'est un vin aérien, souple et fruité, cette cuvée offre des arômes délicats de mûres et de cassis frais avec une souplesse  Une belle intensité et une belle amplitude aromatique de fruits frais.

cépages : 40% Merlot - 30% Grenache noir -30% Syrah, macération et élevage en cuve inox.

accords: viande légère, quiche lorraine, charcuterie fine, volaille grillée, plat en sauce légère, à base de crème fraiche, tomate farcies,

T°S: 14°C

G: 2025