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Patrimonio rouge 2005 Cuvée Grande Expression  Domaine GENTILE
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Patrimonio rouge 2005 "Cuvée Grande Expression " Domaine GENTILE

Référence - 274
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38.30 €
Prix de vente conseillé 38.30 €

. Au nez, des arômes animales, rustiques de cuir, de bois et de fruits rouges s’emmêlent. En bouche, le vin est structuré et les tanins très marqués

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Patrimonio rouge 2005" cuvée Grande Expression  Domaine GENTILE

Domaine Familiale créee en 1970 par Viviane et dominique GENTILE fille et fils de vignerons,et depuis 1994 leur fils Jean Paul oenologue est avec eux. Les vignes sont conduitent  en culture biologique, aucun traitement, travail du sol, piochage, labour, décavaillonnage,vendanges manuelles, tables de tris, cuves rotative, pressoir hydraulique,cave climatisée,fermentation thermo régulée . Cette cuvée  est issue de parcelles à très faible rendement permettant une concentration maximale, et un tri des raisins est effectués au moment de la vendange.Longue macération, passage en foudre pendant 12 mois, le vin obtenu présente une richesse surprenante. Il magnifie bien toutes les qualités du Nielluciu.

 

notes de dégustation :

La robe de ce vin est de couleur  grenat et très soutenue. Au nez, des arômes animales, rustiques de cuir, de bois et de fruits rouges s’emmêlent. En bouche, le vin est structuré et les tanins très marqués , une mâche importante se dégage, un vin charnu et rond qui vous enveloppe.

 

cépage : 100% cépage Niellucciu.

accords : plats de viandes et de gibiers

T°S: 16 - 18 °C

G: 10 ans

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