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Cuvée Faustine Rouge 2020 Domaine Comte ABBATUCCI A BIODYNAMIE Casalabriva CORSE
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Cuvée Faustine Rouge 2020 Domaine Comte ABBATUCCI A BIODYNAMIE Casalabriva CORSE

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Cuvée Faustine Rouge 2020 Domaine Comte ABBATUCCI A BIODYNAMIE Casalabriva CORSE

Le Domaine ABBATUCCI est situé dans le sud de la Corse, en plein coeur da la vallée du Taravo ,à une altitude d’environ 100 mètres,reconnu comme étant un des plus anciens vignobles de l’île.La famille ABBATUCCI est très ancrée sur l'Ile car Jean Charles ABBATUCCI,est le descendant d’une famille de grands hommes qui ont marqué l’histoire de l’Ile de Beauté, il fût le général de la Révolution Française, qui a mené les campagnes en Hollande et en Autriche notamment. Son nom est gravé sur l’Arc de Triomphe et de nombreuses places, rues ou monuments en Corse porte le nom de ce valeureux général qui mourut à l’âge de 26 ans.en 1960 , Antoine ABBATUCCI , père de Jean-Charles et Président de la Chambre d'Agriculture de la Corse, prend conscience du danger qui guette l’Ile voyant disparaître au fil des ans la vie et la culture dans les villages de montagne. Il entreprie de réimplanter par des boutures sélectives des cépages menacés d’extinction.Aujourd'hui,c'est le seul domaine a posséder une collection de 18 anciens cépages autochtones tels que  les cépages pour les blancs : Bianco gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese et  les cépages pour les rouges : Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia représentant un trésor inestimable pour le Vignoble Corse. L’intégralité des vignes est conduite en biodynamie ce qui permet de révéler avec force toute l’expression identitaire de ce terroir de coteaux de granites. Des vins identitaires dotés d’une valeur testimoniale émouvante, rendant hommage à la Corse, à son histoire, à sa culture, à sa terre et à ses hommes.

 

notes de dégustation:

On découvre au nez de subtile notes de fraise écrasée, de rose, ainsi que de poivre noir.La bouche est riche, sur le maquis, de pruneau, de fruits rouges, d'une grande complexité, accompagnée de des tannins soyeux, fins et longs,La finale est épicée et et poivrée .

cépages:Sciaccarello, Nielluccio,vendanges manuelles,réception par gravité et une vendange non-foulée. Cela passe ensuite par des cuves bétons et des foudres tronconiques thermorégulées puis il macère durant plusieurs semaines

accords:  un apéritif mais également à associer avec des assiettes de charcuterie, un barbecue ou un plateau de fromage

T°S: 14-15°C

G: 2026

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