Jasnières Clos des Molières 2022 Domaine de la RADERIE Christophe Croisard

Jasnières'Clos des Molières 2022 Domaine de la RADERIE  Christophe  Croisard

Domaine Familial, Bernard Croisard la repris en 1980 en rachetant des parcellles non travaillées depuis 1970, et année après année, il redora le terroir. Le domaine s'étend à présent sur une vingtaine d'Ha, et son fils Christophe l'a rejoint . Ils possèdent 2.50Ha de Jasnières, 5.50Ha en Côteaux du Loir rge et rosé (pinot d'aunis 75%, côt et gamay) et 10 Ha en Côteaux du Loir Blanc ( 100% chenin) .

Cette parcelle est située sur la partie la plus à l'ouest de l'AOC,sur des hauts de côteaux dans un sol pauvre.

note de dégustation :

C'est la cuvée la plus minérale de l'exploitation. .Le nez est floral,acacia,aubépine.En bouche le terroir parle, l'agrume, l'acacia,et la minéralité arrive apportant une fin de bouche salivante style pierre à fusil .

cépage : 100% chenin

accords : pâté de pâques, patée Lorrain, hors d'oeuvres méditérranéens,  volailles, poissons grillés, tagliatelles au saumon, sainte maure de Touraine, rocamadour  

T°S : 10°C

G: 2030- 2032