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Cahors 2017 Pigmentum domaine VIGOUROUX 75CL
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Cahors 2017 Pigmentum domaine VIGOUROUX 75CL

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Cahors 2017 Pigmentum domaine VIGOUROUX 75CL

La Maison VIGOUROUX fût fondée par Mr Germain VIGOUROUX  en 1887 dans le Lot. Son Fils Gabriel VIGOUROUX  reprit ensuite le flambeau après le phyloxéra qui avait anéantie le Domaine.Georges VIGOUROUX, 3ème génération reprit l'exploitation en 1963 et entreprit de grands travaux sur le chai, la vigne. Bertrand-Gabriel Vigouroux, 4 générations,vient d'arriver dans l'aventure, et perpétue avec son Père la renommée des vins Sud Ouest, et  est reconnue comme pionnière de l'AOC Cahors,

La Maison VIGOUROUX   possède des propriétés aux nombreuses récompenses et ses marques renommées.

 

Cette cuvée est issue de parcelles rigoureusement sélectionnées sur les coteaux de Cahors, afin d’offrir le meilleur du cépage Malbec

 

notes de dégustation :

Ce Cahors développe une nez très fruité de fruits mûrs tels que la framboise, le cassis en gelée. La bouche est toute aussi gourmande, avec une richesse de fruits rouges comme pour le nez. Les tanins sont enveloppés, fins  c'est du plaisir instantané ...

 

 

 

cépages; 100 % malbec ,sur les côteaux,fermentation traditionnelle par remontages classiques avec macération préfermentaire à froid, cuvaison courte de 15 jours de manière à extraire essentiellement le fruit.

accords : rôti de porc, Parmentier de canard, cannelloni au jambon cru, poulet au curry, chili con carne, feuilletés au fromage de chèvre…

T°S: 14°C

G: 2020

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