DOMAINE DES TOURELLES 2021 Vallée de la Békaa LIBAN

DOMAINE DES TOURELLES 2021 Vallée de la Békaa LIBAN

Le domaine des Tourelles date de 1868 et fut crée par François Eugène BRUN  et fût tenu pendant 3 générations qui ont développée le domaine jusqu'en 2000 .Celui ci  appartient aujourd'hui à Nayla Kanaan Issa El Khoury, avocate, et Elie F Issa ingénieur .Le domaine s'étend sur 40 hectares soit en pleine propriété ou en fermage avec des contrats à long terme de 25 à 30 ans .Les vignes sont situées à plus 1000 mètres d'altitude. Située à une  et entourée de montagnes (dont le Mont Liban). Cette vallée bénéficie d'un climat unique avec des étés longs et tempérés, des hivers humides et une température moyenne de 25 degrés.  L'encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Cinsault, mais d'autres variétés, comme le Merlot, le Mourvèdre et le Sauvignon Blanc y donnent aussi de très bons résultats. Le domaine des tourelles est un pionniers de ce qui allait devenir l'un des meilleurs ambassadeurs du pays du cèdre à l’étranger.

notes de dégustation:

Le nez présente des arômes marqués par la cerise griotte, de baies sauvages, de prune, ainsi que de garrigue , de cèdre. En bouche, l'attaques est attrayante et sur le fruit,épicée, s'ouvrant  ensuite sur des tanins soyeux. Un vin exprimant  incroyablement l'héritage de la viticulture libanaise.

cépages: 40% Syrah,40% Cabernet Sauvignon,15%,Cinsault,5% Carignan, rendement 45hl/ha, sur sol caillouteux, argileux, limoneux, vignes de 40 ans,vendanges manuelles, levures indigènes, vinification :égrappage, macération et fermentation en cuves béton, élevage 16 mois en cuves Béton. non collé, filtration légère.

accords : ragoût d'agneau épicé ou des plats de gibier. Essayez-le avec des côtes de porc marinées au barbecue, des brochettes de bœuf et de légumes.

T°S: 16-18°C

G: 2026-2028