Coteaux du Loir Rosé 'Pineau d'Aunis' domaine de la Raderie CROISARD Christophe

Coteaux du Loir Rosé 'Pineau d'Aunis' domaine de la Raderie CROISARD Christophe

Domaine Familial, Bernard Croisard la repris en 1980 en rachetant des parcellles non travaillées depuis 1970, et année après année, il redora le terroir. Le domaine s'étend à présent sur une vingtaine d'Ha, et son fils Christophe l'a rejoint . Ils possèdent 2.50Ha de Jasnières, 5.50Ha en Côteaux du Loir rge et rosé (pinot d'aunis 75%, côt et gamay) et 10 Ha en Côteaux du Loir Blanc ( 100% chenin) .

Les vignes d'âge moyen sont cultivées sur sol d'argiles à silex.

notes de dégustation :

D'une couleur rose saumonée, le nez  dévoile  des notes fruitées, agrumes, bonbons acidulés,légèrement épicé, la bouche est gourmande, vive, avec une pointe poivrée.

cépage : 100 % pineau d'aunis , issu de jeunes vignes, ce rosé est vinifié par macération

accords : apéritif, charcuterie, gambas au whisky, salade estivale, poissons grillés, viandes blanches grillées avec petits légumes ,

T°S: 8 -10°C

G: 2 ans