Pessac Léognan Château ROCHEMORIN 2018 Rouge Dom A. LURTON

Pessac Léognan Château ROCHEMORIN 2018 Rouge  Dom A. LURTON

C'est en 1520 que le vignoble nacquit sous le lieu dit Baubois et créé par le Gentilhomme périgourdin, Jean de Amelin.Au fil du temps les vignes fut plantées de plus en plus sur ses sols graveleux, et le lieux dit Rochemorin nacquit aux alentours des années 1600.Cette propriété fut celle du Marquis de Montesqieux et de sa famille jusqu'en 1919, et fut reprise par André LURTON en 1973.Le domaine fait 56 hectares en rouge,composé de vignes âgées de 19 ans plantées de merlot et de cabernet sauvignon .

notes de dégustation :

 Le nez est complexe et concentré, présentant des notes florales,sur la baie de sureau, notes de fruits noirs (cassis, cerises noires, prunes...), légèrement torréfiées, auxquelles s'ajoute un soupçon de pain d'épice, et de notes confiturées avec en suspend un poivre blanc élégant. La bouche est riche, remarquable par sa richesse,un millésime tout en équilibre,  la finesse de ses tannins et sa complexité, avec là encore, la prédominance des notes de fruits noirs (cerise griotte, prune...). La finale est bien structurée et veloutée avec des tannins bien en place, avec des arômes de fruits noirs et de thé vert infusé apparaissent. Un millésime que l'on prendre dès à présent

cépages : 50% merlot, 50 % cabernet sauvignon, ,élevage pendant 12 mois en barriques ( 30-40%neuves) avec soutirage trimestriel, collage blanc d'oeuf,

accords : entrecôte, un confit de canard ou bien encore des filets mignons de porc aux champignons pintade rôtie, filets mignons de porc aux champignons, ravioles aux cèpes, vieux Gouda..

T°S : 16 - 18°C

G: 2028