Pessac Léognan Blanc 2021 Chateau Coucheroy "Domaine A. Lurton"

Pessac Léognan Blanc 2021 Chateau Coucheroy "Domaine A. Lurton"

Parcelles de sauvignon  du domaine du Château Rochemorin ( 61.5ha avec 13.5ha en blancs et 48ha en rouge) un des plus grands domaines de L'AOC PESSAC-LEOGNAN. Les vendanges sont effectuées manuellement  ou mécaniquement  après une  sélection manuelle à la vigne. Les parcelles sont sur un sol de Graves sur sous-sol argileux. La fertilisation est classique et raisonnée. Une partie de l'élevage s'effectue en barriques et en cuves inox thermo- régulées.

notes de dégustation :

De  couleur or pâle à reflets verts, est d'une belle brillance dans le verre. Son bouquet est  intense, complexe et élégant, qui ouvre sur un univers d’agrumes : l’orange se mêle au pamplemousse. Certains ont même perçu la mandarine…Une grande fraicheur en bouche, une belle vivacité, bel équilibre, qui apporte sa longueur en bouche élégante et fruitée. A découvrir dès aujourd’hui.

cépage : 100 % sauvignon,Graves sur sous-sol argileux,6 500 à 8 500 pieds à l'hectare, vignes agées de 11 ans

accords :bouchées à la reine,cuisine vietnamienne, poissons en sauce, viandes blanches, volailles,

T°S: 10°C

G: 2 à 5 ans