Saint Chinian Domaine Marion PLA Expérience Singulière Mourvèrdre 75 cl 2019 A BIODYMAIE

Saint Chinian Domaine Marion PLA Expérience Singulière Mourvèrdre 75 cl 2019 A BIODYMAIE

Le domaine comprend 24 hectares situé sur une altitude de 140 à 200 mètres sur les côteaux des communes de Cessenon sur Orb et Cazouls les Béziers. Le domaine est Familiale depuis 1978 et est Agriculture Biologique . LDomaine est constitué de Syrah , Cinsault, Mourvédre,Grenache, Carignan, et de Roussanne pour le blanc. L'enherbement dans les vignes y est pratiqué afin d'éviter l'érosion des sols.

Cette cuvée est issue de sélections parcellaires au rang bien mûres des mourvèdres

notes de dégustation:

Le nez est sur le fruit mûr, le cassis, le poivre, la bouche est riche, des tannins souples , veloutés,

cépages:95% mourvèdres, élevage en cuve fibro 1 an, et 1 an en bouteille

accords: viande rouge, sauce poivre vert, autruche, civet de lapin au thym et aux épices

T°S: 16°C

G: 2030