Californie Zinfandel 2018 " Pepperwood Grove"

U.S.A Zinfandel 2018" Pepperwood Grove" Napa Valley

Un climat maritime imprègne la Napa Valley, apportant un écart important entre les jours chauds etles nuits fraiches, mais également beaucoup de micro climats différenciant chaque vignoble. Les sols sontprofonds mais pas excessivement fertiles, recouverts à la fois de sédiments marins de la baie de San Francisco,et de roches volcaniques, ce qui produit des vins de caractère unique.

Originaire de Toscane, c'est en 1895 que Samuele Sebastiani a gagné l'Amérique, s'installant en famille à New York d'abord puis en Californie. Il se lança dans la culture des vignes en 1904 dans la Napa Valley, les 3èmes et  4ème générations Sebastiani ont multiplié les investissements de valeur,les investissements de valeur, embauchant de grands noms pour les  vinifications de la propriété familiale, misant sur les vins bio, les pratiques alternatives.

notes de dégustation :

Sa  couleur d'un  violet foncée,  annonce sur ce 100% Zinfandel  un bouquet de mûre, de figues fraîches, de groseilles et de clous de girofle. C'est un vin riche, corsé, avec des notes des fruits secs, de caramel, de tabac, d'épices et quelques touches boisés dû à son passage en barrique de chêne français.

Cépage :  100% Zinfandel

accords : agneau, viandes braisées, chilie cor carné, aubergines aux pâtes et au parmesan

T°S: 16°C

G:  5 ans