YAMASAKI 12 ANS Edition limitée 100 ans 43 °C

YAMASAKI 12 ANS Edition limitée 100 ans 43 °C 

Fondée en 1923, Yamazaki, la plus ancienne distillerie de l'archipel nippon, aiguise autant la curiosité des amateurs de single malts qu'elle ne fait la fierté du groupe japonais Suntory. Elle a été la toute première distillerie non écossaise à posséder un alambic pot still en cuivre.Située entre Osaka et Kyoto - l'ancienne capitale du Japon - Yamazaki offre à son whisky l'environnement idéal à sa maturation : une eau pure, un climat diversifié et une forte humidité

Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside.

Cet embouteillage au design spécial,  est le résultat d'une sélection méticuleuse de fûts ayant vieillis 12 ans  en édition limitée a été créé en l'honneur des Cent ans  de Suntory Whisky.

notes de dégustation:

Le nez est très parfumé, s'ouvrant  sur des notes florales de pêche, de pamplemousse, d'orange confite, de clou de girofle, de miuzunara ( chêne Japonais) avec une touche de vanille . La bouche est gourmande , grasse ( beurrée)  sur la noix de coco, la canneberge ( ou cranberry). La finale est fraiche, longue, sur le gingembre doux, la cannelle.

Origine: Japon, édition limitée,