WHISTLEPIG SMALL BATCH RYE 10 ANS 50°C

WHISTLEPIG SMALL BATCH RYE 10 ANS 50°C 

Lhistoire de la distillerie a démarré en 2007 par l'envie de Raj Peter BHAKTA de produire un beau whisky de Seigle .Il rachète une ferme dans à Shoreham dans le comté du Vermont ,  Il s'entoure comme mâitre distillateur de dave PICKERELL  qui a été maître distillateur chez Maker's Mark pendant 14 ans . WHISTLE PIG,, ont démarré par embouteiller de très beaux whisky de seigles provenant des USA et du CANADA. En parallèle, elle distille des whiskey de leur propre production de céréales, avec des veillissements réalisés dans des barriques de chênes du Vermont.Depuis 2015, ils élaborent essentiellement des whiskey 100% seigle, avec des comptes d'âges allant de 10 à 18 ans , composés de 79% de seigle, de 15% de seigle malté, et 6 % d'orge malté sur une version haut de gamme. 

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes de vanille et de caramel. La bouche est épicée, avec un un joli boisé, retournant sur des arômes de vanille et de caramel brûlé. La finale est longue, avec un beau pep's boisée et épicée .

Origine: Etats Unis, comté du VERMONT