Whisky Français MILHOC Le premier nez LAUBADE 45°C

Whisky Français MILHOC Le premier nez LAUBADE 45°C

Le Château de Laubade, bâti en 1870, est aujourd’hui la première propriété d’Armagnac constituée de 105 hectares de vignes d’un seul tenant.Depuis 1974 la Famille LESGOURGUES est propriétaire de ce domaine, Arnaud et Denis LESGOURGUES sont arrivés dans le domaine en 1998 et représentent la 3 ème génération. En 30 ans, le Château de Laubade a gagné plus de 120 médailles aux concours les plus prestigieux (Concours Général Agricole de Paris, Grandes Eaux-de-Vie d’Armagnac d’Eauze (Gers), San Francisco World Spirits Competition, World Spirits Awards en Autriche, International Wine & Spirit Competition à Londres, Ultimate Spirits Challenge à New York, etc…)La gamme « Classiques de Laubade » est composée de quatre bas armagnacs reflétant parfaitement la philosophie de la maison : l’expression du terroir, l’art de l’assemblage, la maîtrise des élevages prolongés,le vieillissement est au moins deux fois supérieur à celui requis par l’appellation.

La famille LESGOURGUES Actuelle propriétaire depuis 1974 , et grand producteur de maïs( 17 hectares), la troisième génération LESGOURGUES durant le confinement, décident de produire un whisky à base de maïs .Après une sélection d'une variété  précoce qui est semée tôt dans la saison (Avril) et ainsi, ils n'ont pas recours à l’irrigation des cultures. La céréale est ensuite brassée avec une part d’orge. Pour cette étape, Laubade fait d’abord appel à la brasserie Meteor puis à la dynamique équipe de Salem Brewing Company dont la production de Wash sur mesure est le cœur de métier. Ensuite, Laubade prend en charge la distillation en une seule passe dans son alambic Armagnacais. Côté vieillissement, il s’agit principalement de fûts de chêne neuf (français et américain dont des « charred 3 et 4 »), d’ex fut de bourbon (Denis a sécurisé un partenariat stratégique en direct avec une distillerie de premier choix du Kentucky) et d’ex fut d’armagnac de la propriété bien entendu !

notes de dégustation:

Le nez est sur la douceur et des arômes de notes grillées, d’agrumes, de vanille, de tonka, de cacao et d’épices douces. En bouche, malgré un degré d’embouteillage largement supérieur à 40% alc, le breuvage est riche et rond, équilibré et fin. La finale est toute autant riche que longue, gourmande et salivante, sans aucune agressivité.

Origine : France, whisky artisanal , 45°C