Whisky Français HAUTEFEUILLE Finement Tourbé 43.3°C 70 cl

Whisky Français HAUTEFEUILLE Finement Tourbé 43.3°C 70 cl

La distillerie d'Hautefeuille est située en Picardie à Beaucourt-en-Santerre dans un beau site verdoyant et fût créée en 2016 par la  famille HAUTEFEUILLE  et Etienne le flis ingénieur qui voulait créer des alcools à base de ses céréales. Producteur de céréales depuis 10 générations, il sélectionne l'orge qui sera semée sur les terres familiales, au malt qui sera produit chez un malteur travaillant l’orge de l’exploitation, au vieillissement des alambics qui se fera dans des fûts fabriqués en France pour la plupart.Chaque édition est issue d’une même parcelle d’orge, appartenant à la famille.Elle  distille en alambic Stupfler, la production de chaque série est limitée à environ 2000 bouteilles.

Ce whisky légèrement tourbé est vieilli en fût de chêne français neuf, grains fins et fût roux ex-Cognac avant d’être affiné en ex-fût de Pedro Ximenez pendant 6 mois. 

notes de dégustation:

Le nez est fin et complexe, s'ouvrant sur des arômes floraux,la céréale, la poire, de pomme, de miel , de vanille .La bouche est douce , délicate, révélant des arômes de fruits mûrs, de caramel, d'épices légères avec une texture élégante.La finale est longue, avec un côté bois grillé, toasté, et douce .

Origine: France, Normandie, Picardie, 43.3°C