LOT N°40 RYE WHISKY CANADA 43°C 70 CL

LOT N°40 RYE WHISKY CANADA 43°C 70 CL

C'es l’un des très rares whiskies nord-américains 100% seigle, Lot 40 est un Rye whisky canadien en provenance de la distillerie Hiram Walker( 1816 -1899) & Sons, à Windsor (Ontario). Cet américain originaire du Massachusetts , après avoir fait fortune dans le secteur Minier  décida de se lancer dans la production de whiskey en s'installant au Canada dans la province de l'Ontario sur les rives du Lac Erié à proximité de la petite ville de Windsor afin d'échapper aux lois anti-alcool très strictes dans le Michigan,C'est en 1858 qu'il construisie sa première distillerie" Walkerville". Hiram WALKER créa le Canadian Club en 1884  qui permit  de montrer le savoir faire canadien au reste du Monde. Élaboré exclusivement à partir de seigle cultivé localement, Lot 40 est distillé une première fois dans un alambic à colonnes, puis une seconde fois dans un alambic de cuivre à repasse (pot still).Élevé en fûts de chêne blanc américain neufs, Lot 40 est un bel hommage au style de whisky des tous premiers distillateurs d’Amérique du Nord.

notes de dégustation :

Au nez , il est immédiatement reconnaissable, très expressif, développant des notes intenses de seigle, de chêne et de mélasse. riche, dense et épicée. La bouche est  épicée , sur le poivre, clou de girofle, évoluant sur des notes fruitées d’agrumes et des notes douces de vanille. la finale est belle, longue, intense, sur le seigle et les épices.

Origine: Canada, Ontario, non tourbé, livré sans étui,