Vouvray sec tendre BRUNET Nicolas 2018 Le Chêne Borgne 75 cl

Vouvray sec tendre BRUNET Nicolas 2018 Le Chêne Borgne  75 cl

Domaine de 16 Ha situé en 1 ère côte de Vouvray .Domaine en agriculture raisonnée et labour dans les vignes, vendanges manuelles uniquement et tris sélectifs . Sol argilo calcaire, vignes de 40 ans et plus sur la parcelle ' les brûlés' .

notes de dégustation : 

Le nez est floral,sur le coing ,la fleur blanche, légèrement sur les épices,Safrané, Pêche de vigne,l'amande  la bouche est ronde ,ample,sur les mêmes arômes olfactifs tels que l'amande, la pêche de vigne,  avec un retour vif, nerveux, tendre mais bien équilibrée. 

cépages : 100 % chenin, vieilles vignes de plus de 40 ans, élevage en petite cuve inox,aucun produit oenologique , excepté du soufre en très faible quantité,pas de sorbate, peu de filtration, pas de chaptalisation, 

accords : apéritif, terrines de poissons, pain de poissons, viandes blanches à la crème, fromage crémeux, 

T°S : 10°C 

G: 15 ans et plus