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Vouvray Moelleux 1990 Cuvée du Paradis "Domaine Georges Brunet" Vendanges manuelles par tris sélectifs 75 cl
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Vouvray Moelleux 1990 Cuvée du Paradis "Domaine Georges Brunet" Vendanges manuelles par tris sélectifs 75 cl

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Vouvray Moelleux 1990 Cuvée du Paradis "Domaine Georges Brunet" Vendanges manuelles par tris sélectifs 75 cl

Domaine de 13 ha, 3 ème générations, situé sur le plateau de Vouvray.Les vignes sont conduites en luttes raisonnées, travail des sols, labours, traitement à base d'algues, et de miel, 0 pesticides dans les sols( analyse par laboratoire effectuée en 2018) .Les vendanges sont manuelles, tris sélectifs, parcellaires afin de présenter des vins vraies  par rapport à l'âge de ses vignes ( moyenne 40 ans) .Cette cuvée est issue de 2 parcelles les plus vieilles vignes du Domaine et d'un millésime d'exception.Le meilleur millésime du 20ème siècle récolté au lieu dit le Paradis, vigne âgée de 75 ans. Médaille d'Or entre autres au concours mondial de Bruxelles devant les meilleurs vins moelleux du monde dont Château Yquem. Un potentiel de 23° à la vendange.

 

notes de dégustation :

La couleur est sur un jaune orangé, des arômes de pruneau, de coing, et d'amandes se propagent, la bouche est délicate , fine, et profonde. sur la pate de fruits et  d'amande, de coing, de mandarine et d'abricot lui rapportand de la fraicheur.. La finale tout en longueur laisse espérer encore un bon avenir. Les accords gourmands ne manqueront pas, mais pourquoi ne pas déguster ce vouvray à l'apéritif, pour lui-même?

cépage:100% chenin,vieilles vignes de 75 ans, élevage en cuve et petits fûts

T°S: 10°C

G: 2025 - 2030              distinctions: 

                                     Médaille d'or concours mondial de Bruxelles 1994 , médaille de bronze concours mondial de Montréal 1992 , grand prix d'excellence Vinalies des vins Strasbourg 1992 , prix d'excellence Vinalies internationales Strasbourg 1993 , trois étoîles au guide Hachette des vins 1991 ..

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