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AOP VENTOUX Rouge INVENTA Les Grès Grand MARRENON 75 cl
La cave de Grand Marrenon existe depuis 1965 créée par un groupe de Viticulteurs passionnés de leur Terroir. Son implantation est située au coeur du Parc Naturel Régional du Luberon, entourés de champs de lavandes,d'oliviers,de cerisiers, et est reconnu réserve biosphère par l’Unesco. Les Vignerons de Marrenon sont les garants d’un territoire authentique, ils sont épaulés de façon permanente avec une approche parcellaire rigoureuse accompagné pour les vinifications de précision d’un orfèvre par Philippe Tolleret ( ingenieur agronome ayant travaillé pour de grands groupes) .Cette AOC est située entre les mythiques montagnes du Luberon au Sud (1125 m) et Ventoux au Nord (1912 m), qui forgent le caractère de ces appellations : ensoleillement maximum, tempéré par l’altitude et l’amplitude thermique liée à la proximité des Alpes du Sud, pentes douces et coteaux calcaires, vallonnements exposés aux bienfaits du vent Mistral… tous ces facteurs favorisent l’exceptionnelle expression de cette mosaïque de terroirs dont bénéficie Marrenon.La richesse et la diversité des sols, éboulis calcaires, galets roulés, safres sont le berceau idéal de la Syrah et du Grenache, largement dominants et en blanc du Vermentino, fierté de la Maison.
. Les Grès, INVENTA, signifie « découverte » en latin, est une invitation à se laisser surprendre par l’exceptionnel potentiel de quelques parcelles de leurs vignobles.Cette cuvée est le résultat d'un travail parcellaire méticuleux conduit depuis des années, afin de faire refléter à travers ces cuvées un grand terroir.
notes de dégustation:
Le nez est très fruité sur des notes de baies rouges mûres ( framboise, fraise, ) puis ensuite des notes discrètes de cuir et d'épice ( zan) .La bouche est riche, sur des fruits cuits ,la liqueur de framboise, maintenue avec une belle fraicheur en bouche, longue, avec des tanins fins et donnant sur des arômes de cuir et de tabac.
cépages: 85% grenache, 15% de syrah, vieilles vignes de grenache et de syrah sur terroirs calcaires, de forte pierrosité. Les rendements sont très bas , 30 hl/ha,vinication avec une fermentation alcoolique thermorégulée, cuvaison longue, sur chapeau de marc, élevage 22 mois sans soutirage , en barriques de chêne français, sélectionnées avec la plus grande rigueur.
accords: civet de lapin,osso buco, agneau de 7 heures, boeuf bourguignon,dessert au chocolat et cerise ( forêt noire) , haricots rouges à la créole,
T°S: 16-18°C
G: 10 ans
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