Valpolicella Superior 2017 ZENATO rouge

Valpolicella Superior 2017 ZENATO rouge

une zone adaptée à la viticulture grâce à la douceur du climat, bat le coeur de l'ancienne famille Zenato: Tenuta S. Cristina.Dans 40 hectares de vignes sont cultivées avec traditionnelle respectueuse de l'environnement, sont évalués à la qualité la plus précieuse de la liane originaire Trebbiano di Lugana. De soigneusement raisins sélectionnés des meilleurs millésimes, à la suite du vin attention qui combine la sagesse ancienne avec la technologie moderne, de produire des vins de caractère, une expression du terroir inimitable.

note de dégustation:

Nez élégant et fin, sur des notes de fruits noirs, et d’épices douces. De fines touches vanillées et grillées apportent un supplément de charme à l’ensemble.En bouche, il se montre souple et soyeux, rehaussé d’une bonne matière d’ensemble, et aboutit sur une finale aux tanins lissés et ronds.Sa longueur est bien persistante.

Cépage : 85% corvina, 10% rondinella, 5% sangiovese
accords:  Viande blanche, porc , viande grillée, volaille, macaroni, spaghetti,osso buco, une blanquette de veau aux champignons, un foie de veau poellé...

T°S: 14-16°C carafer 1 heure avant

G: 2 à 5 ans