TRIPLE SEC 40°C Joseph CARTRON 50 CL

TRIPLE SEC 40°C Joseph CARTRON 50 CL 

Maison Familiale créée depuis 1882 à Nuits Saint Georges, distillateur liquoriste. Ils sélectionnent les fruits  vinifient  et distillent toujours de façon ancestrale les crèmes, liqueurs et eaux de vie.Pour une extraction- concentration  maximale des arômes  des crèmes et les liqueurs, les fruits et les baies macèrent pour un temps variable dans un alcool très pur titrant 96°C. Pour les Marcs, Fines et Eaux de vie de prune , ils sont réalisées dans des petits alambics que les compagnons dinandiers formèrent dans un cuivre devenu introuvable. Les vieillissements s'effectuent en foudres, demi muids et pièce de chêne dans l'obscurité de la cave.

L’assemblage harmonieux d’oranges douces et amères ainsi que le caractère traditionnel de la recette assurent une concentration d’esprit d’orange d’une rare intensité. Cette liqueur d’exception restitue toute la finesse et la puissance de l’écorce d’orange. 

notes de dégustation:

Le nez est frais,  aérien avec une certaine élégance et une certaine finesse,sur de subtiles notes d'écorces d'orange. La bouche est ronde, grasse, avec un bel équilibre entre sucrosité et acidité sur l'écorce d'orange fraiche avec une belle rétro olfaction .

Origine : France, Nuits Saint Georges, Bourgogne, maison Familiale