Touraine Gamay 2022 "domaine J.F Mérieau Cuvée Le Bois Jacou"

Touraine Gamay 2022 "domaine Mérieau Cuvée Le Bois Jacou"

Le vignoble des Bois Vaudons est exploité par la famille Mérieau de père en fils depuis plus de 3 générations.

L'exploitation s'étend maintenant sur plus de 35 hectares. A flanc de coteaux et sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d'une exposition sud-sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d'une gamme de vins variée et riche en couleurs, de vins issus de vignes jeunes ou plus âgées - certaines vignes de pineau d'Aunis ont plus de 100 ans.Jean-François Mérieau a repris le domaine familial en 2000. Depuis son installation aux commandes du domaine, Jean-François s'attache à re-découvrir les terroirs du Loir-et-Cher, travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main...

notes de dégustation:

Sa robe est couleur rubis. Vin fruité et gouleyant, agréable à boire, en bouche, il nous dévoile tous ses arômes de fruits rouges, se boit jeune.

cépage: 100% gamay, 10 hectares de vignes âgées de 10 à 60 ans,exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaire,.vendangé à la main, macération carbonique et traditionnelle,rendement 40Hl/Ha.

accords: rilletes et les rillons, mais accompagne les viandes rouges et blanches grillées, ainsi que les fromages à tempérament plus doux !

T°S: 14-16°C

G: à boire jeune  2 à 3 ans