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THOMPSON'S Speyside 6 ans Camel Tartan Blended Malt 43°C 70 cl
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THOMPSON'S Speyside 6 ans Camel Tartan Blended Malt 43°C 70 cl

Référence - 80013
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Prix de vente conseillé 69.95 €

r nez avec une belle alliance de notes tourbées et fumées. Puis des touches épicées voire de piment d’Espelette, et de poivre noir. De la douceur ensu

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THOMPSON'S Speyside 6 ans Camel Tartan Blended Malt 43°C 70 cl

Simon THOMPSON  a créé sa distillerie il y a 9 ansdans le Bordelais. Son Père est arrivé en 1977 à Cognac et a fait sa carrière chez HINE.Lors du décès de son père en 2012, avec en poche un master de spiritueux passé à Seconzac ( Charentes, et  des études à l’Université de Liverpool à la prestigieuse ESCP de Paris, il hérita de quatre fûts d’Aaran achetés par souscription en 1995 et décida de faire des finitions dans des fûts de Sauternes. A la suite de cela, il démarra une gamme de whsky avec une volonté de faire des finitions en fût de Vin .

Ce Speyside Blended Malt Scotch Whisky est âgé de 6 ans avec un élevage en ex fûts de bourbons avec un finish de deux années en fûts de Sauternes (Château Labouade).
Réduction lente – Filtration à température ambiante – Mise en bouteille à la main sans additifs – 3350 bouteilles numérotées.

 

notes de dégustation :

Sa robe légèrement dorée, annonce une belle naturalité et un élevage délicat. Un premier nez s'ouvre sur des notes tourbées et fumées, puis des touches épicées voire de piment d’Espelette,arrivent ensuite avec un soupçon de poivre noir. Suite à l'aération,  la douceur arrive ensuite, avec des arômes subtils de vanille, d’amendes, de noisettes, de fruits confits portées par un joli boisé. La bouche est plutôt très élégante, La tourbe est élégante et légèrement fumée accompagnée par des  épices et toutes les touches gourmandes dévoilées par le nez. Une cuvée parfaitement équilibrée et proportionnée qui réussit l’alliance entre gourmandise et fraîcheur. Finale sur ce même équilibre.


Note de 93/100 donnée par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, qui a inspiré cette note de dégustation.

Origine: France,Bordeaux, tourbée,43°C, 70 cl

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