Springbank 12 ans Cask Strength 55.5°C 70 cl CAMPBELTOWN ISLAY

Springbank 12 ans Cask Strength 55.5°C 70 cl CAMPBELTOWN ISLAY

Fondée en 1828, Springbank fût reprise par la famille Mitchell . Springbank est l’une des dernières distilleries écossaise à effectuer l’intégralité des opérations de production, du maltage à la mise en bouteille, sur place. Réputée pour l’extrême qualité de ses mises en bouteilles marquées par le sherry, puis à partir des années 2000  les finitions sont faites à partir de fûts de bourbons.

Cette version cask strength agée de 12 ans renoue avec le style Springbank d’antan. Cette édition a été élevée dans des fûts de bourbon pendant une douzaine d’années avant d’être embouteillée à 55.5°C

notes de dégustation :

Cette cuvée exprime des notes de biscuits au beurre, céréales grillée. Après une petite aération, vous découvrez des notes d'agrumes ( citron confit) la  pomme cuite et les fruits secs,des bonbons acidulés, puis la signature Campbeltown se développe; le sel de mer et une légère fumée . La bouche est dense, gourmande comme le nez, avec des notes pâtissières et salines . La finale est longue,  saline avec des pointes de fumées douces.

Origine : Ecosse, Campbeltown,peu fumé,cask strength, 55.5°C, 70 cl,livré sans étui