VdF Sauvignon 2024 Honorine PAIN Cuvée ONO 75 CL

VdF Sauvignon 2024 Honorine PAIN Cuvée HONO 75 CL

Honorine PAIN est la petite dernière de la fille de Viticulteur sur PANZOULT, son papa Philippe PAIN propriétaire du domaine de la Commanderie,domaine reconnu et sa soeur Clothilde PAIN ( Les Chinon CLO) fait son chemin avec chacunes leur personnalités.Honorine réalise quelques Cuvées en mono cépage de parcelles locales aux alentours de l'AOC CHINON qu'ils ont en métayage.Honorine vinifie des vins frais élégants .

notes de dégustation :

Le  nez est floral, fin , bouton d'or, citron,la bouche est ronde , sur les agrumes( le citron, pamplemousse) avec des notes mentholées.

cépage: 100% sauvignon, fermentation pré fermentaire à froid

accords: à l'apéritif, sur des entrées à base d'agrumes, carpaccio de saumon, rillettes de thon, pain de poisson à l'aneth, taboulé, poisson en papillote

T°S: 8- 10°C

G: 2 à 3 ans