IGP SANGIOVESE Les Dames de RICARDELLE NARBONNE

IGP SANGIOVESE Les Dames de RICARDELLE NARBONNE 

En 1342, les archives de Narbonne font mention de l’existence du Château Ricardelle. En 1696, l’acte notarié, signifiant l’acquisition du Château Ricardelle en faveur du Duc de Fleury, pair de France, fait état des vignes dans le patrimoine foncier de la propriété.En 2015 , La Clape devient une AOC , et puis cru du Languedoc,Bruno Pellegrini, depuis 1990 est le propriétaire de Château Ricardelle . Le domaine représente 36 hectares de vignes au bord de la Méditerranée au travers d'oliviers, de des amandiers et des chênes verts , de garrigue  composée de thym, de romarins,sur des terroirs en pente,drainant,sur des sols argilo-calcaire.Le Domaine réalise des cuvées parcellaires afin de faire découvrir au mieux le terroir.

Très expressif au nez, la bouche s’impose par ses notes de fruits rouges grillés. Facile à boire dans sa jeunesse, pour toutes les occasions, il convient de l’associer avec une assiette de charcuterie ou quelques fromages de caractère.

notes de dégustation:

Robe foncée et remplie. Le nez est très aromatique fruité et puissant.Le bouche est gourmande, présentant une jolie corbeille de petits fruits rouges à noyau vivace. C'est un vin de terrasse à boire sur le fruit et légèrement frais en période estivale.

cépage: Terres sableuses, argileuses, graveleuses avec sous-sol calcaire.Vendanges mécaniques et fermentation avec maitrise des températures, élevage En cuve inox,

T°S: 14-16°C

G: 2 à 3 ans