PIC SAINT LOUP 321 Rge 2020 Cellier du PIC

PIC SAINT LOUP 321 Rge 2020 Cellier du PIC

Le Cellier du Pic regroupe près de 100 vignerons qui partagent tous la même passion pour leur métier et s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares afin de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques.

Pour la vinification, leurs œnologues, maîtres de chai et cavistes mettent en oeuvre toutes leurs compétences pour élaborer des cuvées d’exception.

Cette cuvée est le fruit de 3 Artisans Vignerons possédant deux types de  terroirs d'exceptions et qui magnifient une seule passion l'excellence.

notes de dégustation:

Après une belle aération, ce vin s'ouvre sur des notes de garrigue, de violette, de zan, accompagnées de notes grillées et fumées du bois mêlées à des parfums de cassis, de myrtille et de poivre. La bouche est puissante, charnue, sur des arômes de garrigue, de fève de cacao, structurée et dotée de tanins fermes et longs,  De belle garde

cépages: syrah, grenache,terroir de Saint Gély du Fesc, de Claret et de Corconne sur des petits galets roulés sols drainant, et peu épais en schiste sur Claret .Rendement 31 hl/h.

accords: tourte au canard, plats épicés au curry,couscous, tajine, plats méditerranéens  aux herbes, souris d'agneau caramélisée, chapon farcie aux morilles, far aux pruneaux

T°S: 16°C à carafer 2 heures avant 

G: 2029-2030