SAINT JULIEN CONNETABLE TALBOT 2019 75 CL

SAINT JULIEN CONNETABLE TALBOT 2019 75 CL

C'est le 2nd vin du Château Talbot 4ème Grand Cru Classé,Ce très grand vignoble (100 hectares d’un seul tenant !) doit son nom au connétable Talbot, général anglais qui périt en 1453 à la bataille de Castillon. Mais c’est à l’illustre famille de négociants Cordier, dont les héritiers sont toujours aux rênes du domaine, que le Château Talbot doit sa renommée.  )

 Le domaine produit un vin d’une qualité et d’une régularité exceptionnelle, fruit de l’adoption de techniques très modernes à côté du maintien du meilleur de la tradition.

notes de dégustation :

Ce millésime solaire possède beaucoup de notes de fruits mûrs, cassis, mûre, avec un côté grillé, et légèrement séveux.La bouche est riche avec des tanins déjà bien évolués, de la fraicheur ,

cépages :66%Cabernet-Sauvignon, Merlot,

accords : crépinette de perdreau, bavette, côte de boeuf, cuissot de chevreuil sauce aux airelles, tournedos, cailles, chapon, Pâtes aux truffes

T°S : 15 à 17°C

G:2028 - 2030