SAINT JOSEPH Blanc Domaine DURAND Eric et Joël 2023 75 cl

SAINT JOSEPH Blanc Domaine DURAND Eric et Joël  2023 75 cl

Domaine familial de 13 Ha, dont 8 ha de st Joseph et 5 ha de Cornas . Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, les interventions culturales ( taille, ébourgonnage, relevage, rognage, et vendanges sont éffectuées manuellement ). Les vins sont élaborés avec le plus grand respect afin de révéler la personnalité de chacun en privilégiant la finesse et l'élégance.)

notes de dégustation :

Sa couleur est dorée avec des reflets verts. Bouche riche et ample avec des arômes floraux et fruités (aubépine), acacia, miel, abricot, de tilleul, accompagnées de notes épicées. et d'amande fraiche. La finale est particulièrement fraiche avec une touche minérale.

cépages : Marsanne, Roussanne.vignes de 4 ans, sur sols argilo-calcaire et éboulis de falaise calcaire, rendement de 40hl/ha, élevage 30% barriques, 70% cuves inox.

accords: Apéritif,terine de poissons,bouchée à la reine,Tartines de caviar d’aubergines,lotte, noix de saint jacques écrémées,Risotto aux pétoncles, viande blanche,blanquette de veau,Raies au beurre,noisette, le picodon,bleu d’Auvergne, la fourme d’Ambert, le maroilles ou la rigotte de Condrieu.

T°S: 8 -10°C

G; 2028 - 2029

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