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Saint Chinian 'Au petit Bonheur' Rosé Domaine MARION PLA A.BIOLOGIQUE
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Saint Chinian 'Au petit Bonheur' Rosé Domaine MARION PLA A.BIOLOGIQUE

Référence - 462713
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Le nez est très floral allant sur le coté frais, mentholé, fruits rouges, la bouche est riche, le bonbon anglais puis la fraise, très belle longueur e

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Saint Chinian 'Au petit Bonheur' Rosé Domaine MARION PLA A.BIOLOGIQUE

Le domaine comprend 24 hectares situé sur une altitude de 140 à 200 mètres sur les côteaux des communes de Cessenon sur Orb et Cazouls les Béziers. Le domaine est Familiale depuis 1978 et est Agriculture Biologique . LDomaine est constitué de Syrah , Cinsault, Mourvédre,Grenache, Carignan, et de Roussanne pour le blanc. L'enherbement dans les vignes y est pratiqué afin d'éviter l'érosion des sols.

 

notes de dégustation :

Le nez est très floral allant sur le coté frais, mentholé, fruits rouges, la bouche est riche, le bonbon anglais puis la fraise, très belle longueur en bouche .

 

cépages : 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Syrah,les raisins sont récoltés à l'aube, arrivés en cave, un pressurage direct est effectué.La vinification est  à basse température afin de conserver l'acidité naturelle et les arômes du raisin frais. Avant la mise en bouteille un soin particulier est accordé à la préparation du vin afin qu'il conserve son éclat naturel.

accords : apéritif avec des charcuteries, poissons grillés ,ou une salade d’encornets, grillades, cuisine THAÏ,

T°S: 8 - 10°C

G : 2019 - 2020

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