VDF ROUGE MAISON FERRATON LA TOURNEE 75 CL 2019 A VIS

VDF ROUGE MAISON FERRATON  LA TOURNEE 75 CL 2019 A VIS

La Maison FERRATON est un domaine familial depuis 1946 par Jean Orens FERRATON.La Maison est propriétaire sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.La volonté de la famille est une quête du perfectionnement sur le travail de la vigne comma au chais. Dès 1998,Ie domaine est converti en viticulture biologique pour ensuite passer en bio dynamie .Afin de proposer différentes qualités, ils passent des accords avec des vignerons afin de créer une gamme de vins festifs , qualitatif , bien vinifiés pour des repas et apéritifs dînatoires dont cette cuvée .

Un petit rappel avec la deux cheveaux Citroên dont ils livraient les clients Bars et Restaurateurs

notes de dégustation:

Un joli nez sur des notes de petits fruits rouges accompagnées par des  notes d’épices.la bouche est gourmande,structurée avec tanins soyeux, et belle longueur, de la fraicheur, sur une finale de fruits murs et équilibrée,un vin de soif, toujours avec modération !!!

un vin de copain

cépages: syrah et grenache, sur des coteaux argilo calcaires de l'Hérault et du Gard.vinif séparée des 2 cépages en cuve inox et béton.La macération est courte ( une dizaine de jours) à basse température afin de favoriser les persistances aromatiques, et extraction modérée par remontage.

accords: apéritif dinatoire, charcuterie,quiche lorraine, pizza, croissant aux jambon, tomates farcies, viandes blanches grillées, barbecues,

T°S: 14- 16°C

G:2022- 2023